玉石雕刻是一種精細的手工藝，涉及多個步驟。以下是玉石雕刻的基本步驟：
選料和切割。根據要製作的玉雕作品的形狀選擇合適的玉料，並進行大致的切割，這是雕刻過程的基礎。
設計和粗雕。設計者會根據玉料的顏色、紋理和形狀來設計雕琢題材，然後按照設計要求將玉料雕琢成形，粗雕也稱為做胚，初步達到設計玉雕的基本造型，粗雕是整個玉雕成功的基礎。
精雕。在粗雕的基礎上，進行更加細緻的雕刻，目的是對玉雕造型進一步精細化，使表現的形象更加真實和生動。
俏色設計。利用玉石表面不同的顏色進行設計雕琢，可以提高玉器的價值。
拋光。使玉石表面更加光滑，展現出玉石的溫潤光澤，使玉器展現出其真實價值和高貴氣質。
修整、刻字和落款。在拋光後進行修補，並可能在作品上刻字或落款。
除了這些基本步驟，還有一些特定的技術方法，如分層雕刻和粗刀曲面精加工，這些方法影響了雕刻的效率和結果。每種技術都有其優點和缺點，適合不同的雕刻需求和材料。