玉米是一種廣泛種植的糧食作物，屬於禾本科玉蜀黍屬。根據不同的用途和特徵，玉米可以分爲多箇品種和亞種。以下是一些常見的玉米品種：
普通玉米：外觀圓形，顏色多爲黃色或白色，適合加工製作多種食品。
甜玉米：籽粒飽滿，甜味濃郁，通常用於烹飪或製作甜點。
糯玉米：籽粒圓潤，皮薄易破，呈半透明狀，煮熟後具有較好的黏性。
硬質玉米：籽粒較大，質地堅硬，適合加工製作麪食等。
水果玉米：顏色鮮豔，顆粒多汁，通常用於生食或烹飪。
白玉米：顆粒呈白色，口感柔軟，適合製作食品。
以上只是部分玉米品種的介紹，實際上玉米的品種還有很多，包括黑玉米、花玉米、拇指玉米、高油玉米、爆裂玉米等，每種品種都有其獨特的特性和用途。因此，在選擇玉米品種時，應根據具體的用途和口味偏好來選擇合適的品種。