玉米是什麼

玉米是一種重要的糧食作物和飼料來源，屬於禾本科玉蜀黍族玉蜀黍屬玉米種，學名為玉蜀黍。原產於拉丁美洲的墨西哥和秘魯沿安第斯山麓一帶，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。

玉米的用途廣泛，既可以作為人類的食物，也可以作為動物飼料，以及在工業、化工業等領域有著廣泛的套用。玉米富含蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和維生素等營養成分，對人類健康有益。

此外，玉米的種植歷史悠久，對人類社會的進步和發展做出了重要貢獻。總的來說，玉米是一種對全球糧食生產和人類生活都有著重要影響作物。