玉米澱粉是一種常見的食品原料，用途廣泛，可以用來製作多種美食。以下是一些玉米澱粉的吃法：
玉米糊。將玉米粉與水混合攪拌至無顆粒狀，然後煮沸即可。
玉米薄餅。將玉米粉、麵粉、雞蛋和糖混合攪拌成糊狀，然後在熱油中煎至兩面微黃。
玉米餃子。將玉米粉與麵粉按一定比例混合，加水和成麵團，然後包餡製作餃子。
玉米羹。將蒜頭剁成泥，肉餡用蒜泥和生粉拌勻，雞蛋打散備用。在湯鍋中加水煮沸後，加入玉米粉攪拌，再放入肉丸和菜葉煮熟，最後加入生粉水和蔥花調味。
玉米澱粉芒果糯米糍。將糯米粉、玉米澱粉、牛奶、白糖混合均勻後蒸熟，冷卻後包入芒果塊，滾上椰蓉即可。
涼蝦。將玉米澱粉漿遇冷水凝固成小蝦米狀，加入油潑辣子拌勻。
茄盒。將肉餡釀入切好的茄子片中，裹上雞蛋糊後炸至金黃色，再與芡汁一起烹飪。
這些方法展示了玉米澱粉的多樣性和靈活性，可以根據個人口味和食材進行調整。