玉米蒸糕是一種美味的傳統小吃，做法多樣。以下是一種常見的做法：
將玉米麵、普通麵粉、泡打粉和糖混合拌勻。
中間挖洞，將乾酵母置於中央。
倒入適量水，先讓酵母溶解，再繼續加水，邊加邊用筷子攪拌，直到麵粉充分吸收水分。面要和得略稀一點，成為稍具流動性的麵糊。
在耐高溫蒸煮的容器內刷一層油，方便脫模。
將攪拌好的麵糊倒入容器中，撒上適量的葡萄乾、枸杞和紅棗。葡萄乾和枸杞要提前泡軟並拭乾水分，紅棗去核切小塊。
蓋上保鮮膜置於溫暖處發酵至兩倍大。
揭去保鮮膜，涼水上蒸鍋，大火蒸30分鐘。
出鍋後稍涼脫模切塊即可。
這是一種基本的做法，可以根據個人口味和需求進行調整。