玉米麵是一種常見的雜糧麵粉，可以用來製作多種美食。以下是一些玉米麵的做法和吃法：
玉米麵饅頭。將玉米麵和中筋麵粉混合，加入酵母粉和白糖，攪拌均勻後加入溫水製成麵團，發酵1小時後分割成小段，蒸煮20分鐘。
玉米麵煎餅。將玉米麵和中筋麵粉混合，加入雞蛋、蔥花、鹽和溫水攪拌成麵糊，在平底鍋中煎至兩面金黃。
玉米麵粥。將玉米麵加入水中攪拌均勻，加熱至沸騰後轉小火煮10分鐘，加入白糖調味。
玉米麵餅。將玉米麵與麵粉按1:1的比例混合，加入清水攪拌均勻後發酵，再在鍋中烙製成兩面金黃的餅。
玉米麵蒸餃。將玉米麵與麵粉混合後製作餃子皮，包入喜歡的餡料，如豬肉白菜或豬肉韭菜，蒸煮10分鐘。
玉米麵炒麵。將玉米麵與麵粉混合後製作麵餅，切成條狀，與蔬菜、肉類等食材炒制。
玉米麵糊塌子。將玉米麵與麵粉混合後加入雞蛋和蔬菜等食材，煎至兩面金黃。
玉米麵窩窩頭。將玉米麵與麵粉混合後製作成窩窩頭的形狀，蒸煮20分鐘。
玉米麵涼皮。將玉米麵與麵粉混合後煮沸，切成寬條，加入調料和蔬菜。
純玉米麵蜜豆蛋糕。將玉米麵、雞蛋、牛奶、豆沙、糖、玉米油和泡打粉混合，倒入烤盤中烤制。
純玉米麵發糕。將玉米麵、雞蛋、牛奶、白糖和酵母混合後發酵，蒸煮20~30分鐘。
玉米麵豆沙包。將玉米麵和麵粉混合後製作麵團，包入豆沙餡料，蒸煮20分鐘。
這些做法展示了玉米麵的多樣性和美味，可以根據個人口味和喜好選擇不同的食譜來嘗試。