王八是一種常見的食材，可以用來製作多種美味的菜餚。下面是一些常見的王八做法：
清蒸王八。將王八清洗乾淨，加入蔥、姜、料酒、鹽、生抽等調料醃製30分鐘。然後放入蒸鍋中蒸煮15分鐘。
王八燉湯。洗淨王八，去除內臟，切成塊狀。用文火慢燉2小時，加入薑片、枸杞、紅棗等配料。
王八炒豆芽。洗淨王八和豆芽，先將王八肉炒至變色，再加入豆芽翻炒，加入生抽調味。
紅燒王八。處理乾淨的王八切成大塊，用料酒、生抽、老抽、冰糖等調料燉煮。
冰糖甲魚。甲魚在熱水中燙後清洗乾淨，切成塊狀。用花生油煸炒後加入調料燉煮。
荷香甲魚。將甲魚切成小塊，與枸杞、紅棗等一起蒸煮。
砂鍋燉甲魚。處理乾淨的甲魚與藥材、母雞等一起燉煮。
清燉野生甲魚湯。將處理好的甲魚放在熱水中燙後清洗乾淨，與枸杞、黃芪等一起燉煮。
每種做法都有其獨特的風味和烹飪技巧，可以根據個人口味選擇適合的做法嘗試。