王步瓷器真品的特徵主要包括：
釉料與裝飾。王步在釉料的選擇和裝飾上獨具匠心，他特別講究青料與瓷釉的色澤，使用的青料多由自己配製，通常青中微帶藍黑，給人以莊重、渾厚、寧靜之感。他常用一種白里泛青光亮度較弱的釉子，這種釉比純白釉和古代的重石灰釉含蓄，與青花結合有溫厚的效果而無浮滑之感。
裝飾與器型的統一。王步的青花瓷極為注重裝飾與器型的統一關係。例如，他的作品如一九六五年赴日展的青花釉紅扁方瓶，以牽牛花為裝飾題材，紋飾隨器型旋轉而變化。所畫鯰魚、雙鴨大盤均隨器型用半刀泥刻成水波紋，使青花形象突出且與盤面相符。
用筆與用料特色。王步在青花上的「分水」技法獨特，他擅長使用鐵線描與折蘆描，用筆圓潤蒼勁。其線條有如驚蛇走龍，疾馳於淋漓蒼潤的雲水之中。此外，他在選用釉下彩料時，不用鉻綠、錳紅，而喜歡選用釉里紅與龍泉青釉及淡紫金釉，這些材料的運用常使作品獲得渾厚的藝術效果。
款識與造型。王步的作品中常有款識，如「童趣牧牛圖梨式壺」的底部雙方圈內圖章款「王步出品」。這些款識不僅標識了作品的歸屬，也反映了王步的藝術風格和審美追求。
總的來說，王步瓷器真品的特徵在於其獨特的釉料選擇和裝飾技巧、裝飾與器型的完美結合、以及其作品的獨特藝術風格和工匠精神。