玫瑰的刺主要是皮刺。皮刺是由植物的表皮毛和少數皮層細胞變形而成，與表皮緊密相連，可以很容易地剝下來。這與真正的莖刺不同，莖刺屬於木質部的一部分，不易折掉。因此，雖然玫瑰莖上的刺可能會讓人聯想到真正的刺，但它們實際上並不是這樣。