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珍珠奶茶的作法

珍珠奶茶的製作方法有多種,以下是一種常見的家庭做法:

準備材料。紅茶約10克,白糖50克,牛奶300克,開水350克,珍珠粉圓根據需要量取。

製作奶茶。將紅茶和白糖放入鍋中炒至焦糖味散發,倒入開水和牛奶,煮沸後過濾至量杯中。

煮珍珠。將水燒開後加入珍珠粉圓,煮至浮起後繼續煮6分鐘,然後關火燜3分鐘。煮好的珍珠放入涼白開中。

組合。在杯中加入珍珠,再倒入準備好的奶茶。

珍珠奶茶是一種流行的飲品,不同的做法會有一些變化,例如使用綠茶或烏龍茶代替紅茶,根據個人口味調整糖的量等。此外,還可以根據喜好添加其他配料,如芋圓、黑糖漿等,以增加風味。