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珍珠如何煮

煮珍珠的方法有多種,以下是幾種常見的煮法:

傳統煮法。首先將水燒開,然後加入珍珠,用中火煮約15至25分鐘,期間需要不斷攪拌以防珍珠粘連或粘鍋,煮至珍珠浮起後,蓋上鍋蓋繼續燜煮5至10分鐘。

電飯煲煮法。使用電飯煲煮珍珠時,首先將水燒開後加入珍珠,然後以最大功率煮約25分鐘,再轉小火煮10分鐘,然後燜5至8分鐘。

高壓鍋煮法。使用高壓鍋煮珍珠時,首先將水燒開,然後加入珍珠,蓋上鍋蓋後加熱至水再次煮沸,然後繼續煮4至7分鐘,關火後不要立即放氣,再燜3至6分鐘。

煮珍珠時應注意水與珍珠的比例(一般爲1:5至1:8),以及煮制和燜制的時間,以確保珍珠的口感和質地。煮好後,珍珠應沖洗乾淨,並可根據個人喜好加入糖或其他調味品。