珍珠肉是什麼

培植珍珠的珍珠蚌肉

珍珠肉是指培植珍珠的珍珠蚌肉，主要產於澳洲和印尼，其中澳洲產的珍珠肉被認爲是最優質和上乘的。珍珠肉不僅味道鮮甜，而且具有健脾補肝的功效，其香味溫和而典雅，能夠持久品嚐。此外，珍珠肉是少數能夠入肝經的海產之一，有助於降虛火、明目補視力。對於長期處於高壓工作環境的學習者和工作者來說，珍珠肉煲湯是一種簡單而有效的調理方式。例如，淮杞珍珠肉煲雞湯的製作方法是將珍珠肉與雞肉、淮山、杞子等材料一起煲煮兩小時，這種湯能夠突出珍珠肉的鮮甜香味，同時增強其明目的功效。