琴酒是什麼

琴酒，也被稱爲金酒或杜松子酒，是一種以穀物爲主要原料製作的烈酒。其製作過程包括：

將穀物糖化發酵後進行蒸餾。

加入杜松子果和其他香草進行二次蒸餾，以增加其獨特的風味。

這種酒起源於荷蘭，後在英國大量生產和廣泛認可。琴酒是世界消費量最大的烈酒之一，具有濃郁的杜松子香味和清爽的口感。琴酒不僅可以直接飲用，還常用於調製各種雞尾酒。