瓦特的故事和發明有：
1. 故事：勤奮的童年：瓦特小時候看到爸爸在造水車，小瓦特總是看不夠，也經常幫爸爸轉動水車。有一天，小瓦特問爸爸：“為什麼水車會轉？”，爸爸回答道：“當水流動時，會產生力量，人們把這種力量轉化為動力機械。”爸爸的話啟發了小瓦特，他長大後發明了蒸汽機。
2. 發明： 改良蒸汽機。瓦特發明了世界上第一台蒸汽機，從此人類進入了蒸汽時代。這是因為他有堅持不懈的精神，即使在試製中失敗了很多次，他也不灰心。他還親自做木工、鐵匠的工作，畫圖、設計等，經常工作到深夜。經過反覆改進，最後獲得成功。
綜上可知，瓦特的故事和發明與他的勤奮、堅持不懈的精神有關。