甏肉是什麼肉

豬五花肉或裡脊肉

甏肉是一種採用精選新鮮豬五花肉或裡脊肉製作的特色小吃。

甏肉是山東省濟寧市的傳統美食，這種菜餚的歷史可以追溯到六百多年前。甏肉的特點在於其獨特的烹飪方法，使用傳統的砂甏和木炭文火精心烹製而成，使豬肉呈現出色澤紅亮、口感酥爛、清爽肥而不膩的風味。甏肉的製作過程還涉及到多種調料，如丁香、草果和肉桂等，這些調料增添了菜餚的風味。