煮甘蔗水的方法如下：
準備甘蔗。將甘蔗去皮，切成小塊或拍裂開，這樣有助於甘蔗的味道更好地散發出來。
煮制甘蔗。將切好的甘蔗放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開後轉小火繼續煮制。煮的時間一般爲30分鐘到1小時，具體時間可以根據個人口味和甘蔗的硬軟程度來調整。
調味。在煮制過程中，可以根據個人喜好加入紅棗、枸杞等食材進行調味。
飲用。煮好的甘蔗水稍微放涼後即可飲用，也可以根據需要加入冰塊或其他冷飲材料製作冷飲。
需要注意的是，煮甘蔗水時最好使用清水，因爲甘蔗本身含有糖分，煮出來的水已經有一定的甜度。此外，血糖高的人羣應謹慎飲用甘蔗水。