甘蔗空心可能由多種原因造成：
生理性脫水。由於甘蔗富含水分和糖分，在生長或存放過程中可能出現生理性脫水現象，導致甘蔗內部出現空洞。
蟲蛀病害。甘蔗營養豐富，容易吸引蟲子，蟲害可能導致甘蔗內部受損，形成空洞。
病原菌感染。細菌等病原菌侵入甘蔗內部，破壞其組織結構，可能導致空心。
環境因素。如過度或不足的養分、水分、溫度等環境條件，都可能影響甘蔗的發育，導致空心。
品種和栽培管理。不同品種的甘蔗對環境的適應性不同，栽培管理不當，如肥料施用不合理、灌溉不足等，也可能導致空心。
為了避免甘蔗空心，需要採取適當的種植、施肥、病蟲害防治措施，並注意選擇合適的品種。