甜不辣

甜不辣是一種食物，最初由葡萄牙人發明，並隨傳教士傳到日本。在中國，甜不辣通常是指將魚肉或蝦肉打成漿，加入澱粉、肉、海鮮等材料，形成長條狀後炸制而成的一種食品。它與日本料理中的天婦羅（Tempura）有所不同。天婦羅是裹上漿的魚蝦和蔬菜炸成金色，而甜不辣則是將食材（如肉、海鮮、魚肉等）製成漿與麵粉混合後炸制。

甜不辣可以單獨食用，也可以搭配各種調料，如泰式甜辣醬，通常在關東煮、痲辣燙、火鍋等中常見。此外，甜不辣也可以家庭料理中與芹菜、花菜、花椰菜、萵筍等一起炒食。