甜地丁是一種具有多種食用和藥用價值的多年生草本植物。以下是甜地丁的幾種常見吃法：
煮粥食用。在夏秋兩季採集其種子，煮粥時加入，味道清香可口。
涼拌。春天採摘嫩葉或根莖，洗淨後焯燙，然後涼拌食用。
炒菜食用。通過高溫炒制可以殺死表面的細菌微生物，且不會破壞其中的營養物質，但需注意適量食用。
蒸食。將甜地丁晾去水分後加色拉油揉搓，加入麵粉攪拌至葉面掛滿麵粉，上鍋蒸熟後拌入食鹽和蒜泥、芝痲油食用。
外用。甜地丁也可用於外用，如研成粉末和香油調和成糊狀塗抹患處。
除了食用，甜地丁還具有清熱解毒、涼血消腫的藥用功效。