甜沫

甜沫是濟南一種具有三百年歷史的特色早餐，被視為濟南獨有的特產。它通常是將小米粉倒入開水中，加入青菜葉、鹽、花生、紅小豆、豆腐泡、粉條等，再調入花椒粉和胡椒粉，熬煮後而成，具有滑爽適口、鮮香微辣的特點。甜沫呈粥狀，色澤淡黃，口感細膩，保留了濟南甜沫的原汁原味。它不僅可以調理脾胃、清熱解毒、補虛養身，而且製作方法多樣，可以根據個人口味進行調整。