甜菊，學名爲Stevia rebaudiana，是一種屬於菊科甜菊屬的多年生草本植物。
甜菊原產於南美洲，特別是巴拉圭和巴西交界的高山草地，現在已被廣泛栽培於中國、日本等多箇國家和地區。甜菊的莖部粗壯，具有較強的分枝能力，老莖部分木質化；葉片通常爲倒卵形或廣披針形，邊緣具有粗齒，顏色鮮綠，表面粗糙並帶有細短絨毛；其頭狀花序呈傘房狀排列，花冠顏色可爲淺紫紅色或白色；瘦果線形，褐色，具有冠毛。
甜菊的主要特點是其葉片含有甜菊糖，這是一種天然甜味劑，其甜度可達蔗糖的200至300倍，但熱量極低。甜菊糖被廣泛用作食品和飲料中的非營養性甜味劑，常用於替代糖或其他傳統甜味劑。此外，甜菊還可以製成甜菊茶，具有養陰生津的功效，適用於某些健康狀況，如糖尿病、高血壓和肥胖症等。