甜豉油做法

甜豉油的製作方法如下：

準備蔥頭、蒜頭、洋蔥和小蔥，並將它們切碎。

將半碗生抽、半碗老抽、半碗砂糖和一碗清水混合，這就是甜豉油的配方。

在鍋中加入兩湯匙油，放入蔥頭、蒜頭和洋蔥炒香，然後加入小蔥段翻炒一會。

炒香配料後，加入一湯匙紹酒、一碗水、半碗生抽、半碗老抽和半碗砂糖。

轉小火煮15分鐘，期間不要開大火，以免煮乾。

15分鐘後，甜豉油即完成，可搭配煲仔飯、腸粉或燒麥等食用。