甜酒是一種歷史悠久的酒類，主要原料是糯米，製作時用糯米釀製，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。其釀製工藝簡單，口味香甜醇美，含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。在中國，甜酒也被稱為酒釀、醪糟，舊時叫「醴」。此外，還有一些地方特色的甜酒，如大竹醪糟、興平老王家醪糟、臨潼醪糟等。
除了傳統的甜酒，還有一些其他類型的甜酒，如百利甜酒，是由三年以上的愛爾蘭威士忌調和而成的力嬌酒，混合了愛爾蘭奶油，口感曼妙。還有莫高長相守冰白葡萄酒，是甘肅的國產酒品牌，用的是果肉醇厚、果香濃郁的白比諾和有酸度的雷司令葡萄。以及貴腐甜酒，這種甜酒是由感染了貴腐菌的葡萄釀製而成的。
以上就是一些常見的甜酒名字和特點。