糯米 甜酒主要是用糯米製成的。 在製作過程中，將糯米蒸熟後，拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）進行發酵，從而製成這種甜米酒。甜酒的口味香甜、醇美，含酒精量極低，因此深受人們喜愛。它不僅可以獨立飲用，還常作為調料用於烹飪。