生態魚是什麼

生態魚是指在自然水域或水庫中生長的魚類，它們的生長期較長，營養物質主要來源於自然水域中的浮游生物和食物鏈，屬於純天然的食品。生態魚通常包括鰱魚、鱅魚、鯉魚、草魚等，其中鰱鱅因其浮游性特點，對上層漂浮物有很好的清理作用。此外，生態魚在養殖過程中，會模擬野生魚的生存環境，實現無公害養殖，使用的餌料是天然餌料，魚苗在經過一定時間的人工養育後，達到自然生長期和尾重標準後才進行捕撈。這樣的養殖方式不僅保證了生態魚的天然無污染特性，還使得其營養價值極高，含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體健康有益。