生木瓜可以通過多種方法進行烹飪和食用。以下是兩種常見的做法：
木瓜炒乾貝
準備生木瓜，去除外皮和內部的籽，切成小塊備用。
將乾貝或蝦米切成絲，蔥白切成小粒，蔥葉切成蔥花，五花肉切片。
將木瓜塊、蔥白、乾貝放入碗中，加入沙茶醬、蠔油、生粉和花生油，攪拌均勻後醃製十分鐘。
在砂鍋中放入少量花生油，加入五花肉片鋪底。
將醃製好的木瓜整齊地擺放在砂鍋中，倒入剩餘的醬汁。
用大火加熱至沸騰後轉小火，煮20分鐘左右，直到木瓜熟透。如果是全熟的木瓜，煮四五分鐘即可。
最後撒上蔥花即可出鍋享用。
酸木瓜
選擇未轉黃的生木瓜，去皮後切成薄片，大約2-3mm厚。
在木瓜片中加入少量鹽（約20g/kg木瓜），用手攪拌並抓捻，直到木瓜變軟，通常需要2分鐘左右。
用溫熱的開水（約40度）沖洗乾淨。
在木瓜片中加入適量的糖和醋，如果喜歡辣味，可以加入辣椒。
攪拌均勻後靜置10分鐘即可食用。
以上兩種方法都能充分發揮生木瓜的風味，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。