剝生栗子皮的幾種常用方法包括：
切口法。在板栗的尾部用刀切一道口，然後放入鍋中加水煮3到5分鐘，煮好後放在冷水中冷卻，之後就可以比較容易地剝去外殼。
熱水浸泡法。將生板栗洗淨後，放入盆中用開水浸泡5分鐘左右，待板栗稍微冷卻後，就可以剝去殼了。
蒸煮法。將改好刀的栗子放入鍋中，開大火將水燒開，蒸3分鐘後放入冷水中稍微過涼，然後就可以輕鬆剝皮。
微波爐加熱法。在板栗上剪一個十字口，放入微波爐專用容器中，加入少量水，加熱幾分鐘直到板栗變軟，晾涼後就可以剝殼了。
暴曬法。將洗淨的栗子放到太陽底下暴曬兩到三天，待栗子全部變黑後，裡面的水分會蒸發，此時就很容易剝皮了。
每種方法都有其優缺點，可以根據具體情況和個人喜好選擇合適的方法。