生榛子的吃法有多種，可以根據個人口味和喜好選擇：
直接食用。生榛子具有濃郁的堅果味道和質地，可以直接從殼中取出食用，但需注意完全剝開殼，避免吃到殼的碎片。
烘烤。將生榛子放入烤箱中，以低溫（約160攝氏度）烘烤15至20分鐘，直到它們變得金黃色和香脆，這會增強它們的風味。
添加到糕點和點心中。新鮮榛子可以切碎或磨成粉末，然後添加到糕點、餅乾、朱古力、冰淇淋等甜點中，增添堅果風味。
製作堅果醬。新鮮榛子烘烤並去殼後，攪拌成均勻的醬，適合塗抹麵包、餅乾或在烘焙食品中使用。
搭配水果和沙拉。將新鮮榛子切碎或磨成粉末，撒在水果沙拉、綠葉沙拉或其他菜餚中，增添堅果風味。
堅果奶昔。將新鮮榛子與牛奶、優酪乳、蜂蜜和水果一起攪拌，製作堅果奶昔，這是一種美味、健康的飲品。
炒熟。將生榛子放入鍋中，用中小火炒至表皮微微開裂，繼續翻炒直至內部完全受熱熟透，炒熟後的榛子口感會更加軟糯，香味也會更加濃郁。
水煮。將生榛子放入鍋中，加入足夠的水，大火煮開後轉小火煮10至15分鐘，煮好後，用漏網撈出榛子，瀝乾水分。
每種方法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇適合的烹飪方式。