生水煮沸

生水中含有細菌、病毒等病原微生物，以及無機鹽、亞硝酸鹽等有害物質，直接飲用可能增加感染和患病的風險。煮沸生水可以有效地殺死這些有害物質，包括細菌和真菌，從而降低感染風險。煮沸過程中，水中的氯和其他化學物質也會被去除，使水質更加純淨。此外，煮沸後的水具有一定的消毒作用，有助於預防一些常見的腸道傳染病。

燒開水的溫度通常為100℃，大多數導致疾病的細菌無法在這樣的溫度下長時間存活。因此，燒開水可以有效殺滅生水中的細菌、寄生蟲卵等雜質，避免因寄生蟲感染或急性腸胃炎等不適症狀。燒開的水中不含有糖分和脂質，有助於補充水分，且相對於含糖飲品更加健康。

需要注意的是，雖然煮沸後的水相對安全，但仍建議在日常生活中儘量避免直接飲用自來水或其他未經處理的水源。生水中可能存在更多的污染物和有害物質，對身體造成潛在危害。因此，燒開的水應晾至常溫後再飲用，以避免口腔黏膜或食道燙傷。

綜上所述，生水煮沸後再飲用是相對安全的，但也需要保持警惕並注意個人衛生習慣。