生炒麪的做法可以分爲準備食材和烹飪兩個主要步驟。以下是詳細步驟：
準備食材。根據人數準備適量的蒸熟細麪條、雞蛋2個、蔥、適量油菜、孜然粉。另外，準備一些輔料，如胡蘿蔔、豆角、洋蔥、五花肉等，可以根據個人口味選擇。
烹飪過程。
將麪條放入沸水中煮至九成熟，撈出後放入涼水中過涼，之後控水。
在麪條中加入少許油和老抽，攪拌均勻。
準備輔料。將胡蘿蔔、豆角、洋蔥等切成絲或片，準備好五花肉和蔥薑蒜。
在鍋中加入適量油，先將五花肉煸炒出油脂，再加入蔥薑蒜和幹辣椒爆香。
加入豆角、胡蘿蔔等輔料翻炒，加入生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精和白糖調味。
加入適量清水，煮開後煮兩分鐘。
在另一鍋中加油，將麪條放入鍋中煎至兩面金黃。
將炒好的蔬菜和湯汁倒入麪條中，小火燜煮兩分鐘。
加入剩餘的菜和豆芽、洋蔥絲，快速翻拌均勻。
最後加入孜然粉增加香味，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
以上步驟可以根據個人口味進行適當調整。