牡蠣科軟體動物的一種
生蚝是牡蠣科軟體動物的一種，俗稱海蠣子或蚝。
生蚝在學術上被稱為牡蠣，是一種雙殼綱軟體動物，屬於牡蠣目和牡蠣科。生蚝是世界上第一大養殖貝類，廣泛分布於全球的熱帶、亞熱帶和溫帶海域。生蚝具有很高的經濟價值和營養價值，是很多地區重要的海洋生物資源之一。生蚝的肉質鮮美、營養豐富，含有豐富的鋅和其他礦物質，是一種受歡迎的食用貝類。
此外，生蚝的品種眾多，不同品種的生蚝在大小、形狀和顏色上可能有所不同。儘管生蚝通常指的是牡蠣中的一種，但在不同地區和文化中，對生蚝的稱呼和認識可能有所不同。