生肉在冷藏條件下的保存時間取決於幾個關鍵因素，包括肉的種類和冷藏的具體條件。一般來說，新鮮肉類在冰櫃冷藏室可以保存2到3天。如果肉類被妥善存放在冰櫃冷凍室，保質期可以顯著延長。具體如下：
豬肉和其他紅肉在-18攝氏度的冷凍條件下，保存期限可達6個月至1年。
白肉（如雞、鴨、鵝等）和海鮮類在相同條件下，保存期限約為6個月至1年。
在更嚴格的實驗條件下，某些肉類甚至可以保存長達12個月。
需要注意的是，實際保存時間可能因家庭冰櫃的具體條件、開關門的頻率以及肉類是否反覆解凍等因素而有所不同。為了避免食品安全風險，建議儘量在推薦的時間內食用肉類，並遵循「先入先出」的原則來管理冰櫃中的存儲。