生肖的起始日有兩種不同的說法：
按照立春日算：根據中國傳統的天干地支紀年法，生肖的更替是以立春日爲界限的。立春通常在陽曆的2月4日或5日，標誌着寅月之始，也被稱爲三陽開泰。在古代，立春被視爲一年中新的開始，因此生肖也是從這一天開始算起的。
按照正月初一算：根據國家現行的官方標準，生肖屬相是以農曆的大年初一爲界限。這意味着在正月初一出生的嬰兒屬於當年的生肖，而大年初一之前出生的則屬於上一年的生肖。這一標準參照了中華人民共和國國家標準GB/T33661-2017《農曆的編算和頒行》。
綜上所述，生肖的起始日可以根據不同的文化和傳統有不同的解釋。按照傳統天干地支紀年法，生肖是從立春日開始算起的；而按照官方標準和民間習俗，生肖則是從農曆的正月初一開始算起的。