生菜的保存方法有多種，例如：
冰櫃保鮮。在保存之前，將生菜擦乾淨或風乾，然後用紙巾或布條將鬆散的葉子綁起，再用保鮮膜包起來，放入冰櫃冷藏，這種方法可以保持生菜新鮮大約3到5天。
保鮮袋存儲。可以將生菜用保鮮膜包裹後放在常溫下保存，這種方法適用於不熱的天氣，但保存時間較短，大約3天。如果想要保存更長時間，應摘除生菜的菜心，然後用保鮮袋密封放在陰涼處，這種方法可以使生菜保持新鮮大約一周。
食鹽保鮮。將生菜浸泡在加有適量食用鹽的清水中，水量應完全沒過生菜，每隔2到3天換一次水。這種方法可以有效地殺死生菜表面的細菌和微生物，使生菜保持新鮮大約一周。
紙巾包裹法。用乾燥的紙巾包裹生菜，然後放入冰櫃冷藏。這種方法可以吸收多餘的水分，保持生菜的新鮮度。
這些方法各有優劣，可以根據實際情況和個人偏好選擇合適的保存方法。