生菜煮熟

生菜可以煮熟食用，但烹飪時間應控制在半分鐘到一分鐘之間，以保持其脆嫩的口感。生菜煮熟後仍然保留有營養價值，但烹飪過程中可能會導致部分營養素流失，如維生素C、維生素B和維生素E等對熱敏感的營養物質。生菜含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，有助於補充營養和促進腸道蠕動。煮熟的生菜營養又健康，不會過於油膩。

此外，在煮生菜時，可以加入橄欖油和食鹽，以保持生菜的翠綠色和口感。