生鐵和熟鐵的主要區別在於它們的化學成分和物理性質，這決定了它們的套用範圍和性能特點。以下是詳細介紹：
化學成分。生鐵的含碳量較高，通常在2%至6.69%之間，並含有矽、錳、硫、磷等元素；熟鐵的含碳量則很低，通常低於0.02%，屬於低碳鋼。
物理性質。生鐵因其高含碳量而質地較硬且脆，不易於加工和鍛造，鑄造性能良好，適合用於製造大型機械和鑄件；熟鐵則質地較軟，塑性和韌性較好，可以通過鍛造等工藝加工成各種機械零件、構件和工具。
套用範圍。生鐵因其堅硬和耐用的特性，常用於製造耐磨部件，如農具、管道等；熟鐵則因其柔軟和易於加工的特性，常用於製造輕便、耐用的廚房用品，如鍋碗瓢盆等。
總的來說，生鐵和熟鐵在性能和套用上有著明顯的差異。