甲基丙二醇是一種含有兩個伯羥基和一個側甲基的低分子量、較高沸點的二醇，具有液態的特性。其套用領域如下：
在工業領域。常用於生產不飽和聚酯、液化飽和聚酯、熱塑性聚酯樹脂（如PET和PBT的改性）、醇酸樹脂、聚氨酯樹脂、雙酯型增塑劑和潤滑劑等。在這些套用中，它有助於獲得低黏度、低熔點、耐低溫和耐候性能良好的聚合物。
在化妝品和護膚品領域。甲基丙二醇常作為保濕和潤膚成分，因其無色透明、低粘度的特性，被廣泛用於藥膏、面膜、化妝水、精華液等產品中。它能夠增強皮膚對產品的吸收，提供保濕潤滑效果，並幫助緩解皮膚乾燥、乾裂、瘙癢和腫痛等症狀。甲基丙二醇還具有溶解、增溶的作用，且對皮膚和眼睛刺激性較小，安全性相對較高。但是，對該成分過敏的人群使用後可能會出現皮膚灼熱感、刺痛感或瘙癢等不適症狀。
在醫藥領域。如合成革漿料、聚氨酯塗料、水性聚氨酯、食品軟包裝複合用的聚氨酯膠黏劑等。
此外，在聚氨酯領域，甲基丙二醇還用於生產低結晶性的聚酯多元醇，並可作為擴鏈劑使用。