界首美食攻略包括以下幾種著名小吃：
狗不理包子。以其皮薄餡大、鮮汁四溢而聞名。
界首醬鴨。外酥里嫩，經過精湛烹飪工藝製作，回味無窮。
界首酸菜魚。湯底醇厚，魚肉鮮嫩，開胃可口。
界首手工豆腐。口感細膩，入口如絲滑。
界首美味燒餅。外脆內軟，香氣四溢。
界首燉雞。選用當地放養的土雞，搭配各種天然香料，湯汁濃郁，口感鮮美。
太和板面。以麵粉、豬肉、豆腐等為原料，配以獨特的佐料和調料，味道鮮美。
桂魚米餃。以精選的桂魚肉為餡料，外皮包裹著軟糯的米皮，口感鮮美。
驢肉湯。牛奶似的雪白濃湯，下面是紅的枸杞、黃的沙參和切成片的驢肉，撒點香菜。
痲糊。香甜的米糊糊加上碎芝痲、碎芹菜、再撒上一點黃豆。
卷饃。幾張春卷皮兒疊放在一起，再放入鮮湯里煮熟的麵筋、綠豆芽，還可以加雞蛋、香腸，用手捲成圓錐形。
白吉饃。外皮鬆脆，肉質綿軟的白吉饃，滿口香甜，鮮美的肉汁噴灑滿口。
格拉條。算是界首比較有代表性的美食，雞蛋茶、滷菜、啤酒是每家格拉條店的標配。
這些美食不僅代表了界首的美食文化，也是一種不可錯過的體驗。