南瓜的形狀和顏色多種多樣，常見的南瓜品種包括：
貝貝南瓜：這是一種甘栗型南瓜，個頭小巧，每個約7-9兩左右。瓜皮上分布著墨綠色帶淺綠色的花紋，小巧渾圓，口感非常軟糯，兼具南瓜香甜和栗子粉糯。
香芋南瓜：外形類似葫蘆，成熟後瓜皮橙黃色，有深綠色花紋。肉質緊密，兼具南瓜香甜以及芋頭軟糯，帶有一股濃濃的香芋味。
奶油南瓜：外形像葫蘆，成熟後表皮顏色黃中透微紅，果肉為鮮艷橘紅色，糖度高，帶有一股奶油香味。
蜜本南瓜：常見的南瓜品種，粉質細嫩，單瓜重可達8斤，畝產量在4000-10000斤左右。
板栗南瓜：屬於小型早熟南瓜新品種，具有濃鬱南瓜香味，又有香濃板栗味，蒸熟後，皮薄肉厚，肉質橘黃色，香、糯、粉、甜的口感讓人回味無窮。
黃金南瓜：屬於早熟南瓜新品種，單個重量在300-400克，肉質肥厚，口感粉滑香甜，獨有一股冬筍的味道。
南瓜的果實通常呈圓形或橢圓形，外表光滑，顏色多樣，包括橙色、黃色和綠色等。