西紅柿的保存時間取決於保存方法：
常溫保存：在室溫下，西紅柿可以保存2-3天。
冷藏保存：將西紅柿放在冰櫃中，保持在2度到4度的溫度下，可以保存10天以上。需要注意的是，溫度不可太低，以避免西紅柿被凍傷。
速凍保存：清洗乾淨的西紅柿可以放入食品袋中，然後放入冰櫃的冷凍層進行保存。
製作番茄醬：可以將西紅柿製作成番茄醬，這樣可以直接用來炒菜或做湯。
烤乾保存：西紅柿也可以放在烤箱中烤乾，烤乾後的西紅柿可以保存較長時間，食用時再泡發。
綜上所述，西紅柿在常溫下可以保存2-3天，而在冰櫃冷藏條件下可以保存10天以上。其他保存方法如速凍、製作番茄醬或烤乾可以延長西紅柿的保存時間。