番茄嫩豆腐

番茄嫩豆腐是一道美味的菜餚，其製作方法如下：

將嫩豆腐切成片，擺盤後放入蒸鍋中大火蒸2分鐘，取出並倒掉盤中的水分。

番茄切碎，放入鍋中，加少量油和鹽翻炒片刻。加入乾瑤柱絲、半碗水、少量糖，蓋上鍋蓋燜1分鐘。

加入切碎的香菜，用生粉水勾芡。

將勾芡後的番茄汁倒在蒸好的嫩豆腐上即可。

此外，也可以根據個人口味調整配料和烹飪時間。