番茄是一種營養豐富、食用方式多樣的食材。以下是一些番茄的美食做法：
西紅柿小餅。將西紅柿去皮後切成小塊，與胡蘿蔔丁、火腿丁、蔥花混合，然後加入雞蛋、蝦皮、麵粉等調料攪拌均勻，平底鍋煎製成小餅即可。
西紅柿雞蛋餅。西紅柿去皮後切成圈和丁，與雞蛋、麵粉、鹽等混合，平底鍋煎製成餅。
西紅柿蝦仁。西紅柿與蝦仁、青椒等食材搭配，加入油、鹽、糖、蔥、姜、蒜等調料烹飪，具有柔肝涼血、滋腎的功效。
西紅柿燉土豆。西紅柿與土豆搭配，可以補充維生素，提高免疫力。
西紅柿炒花菜。西紅柿與花菜搭配，有助於預防心腦血管疾病，提高免疫力。
西紅柿燉茄子。西紅柿與茄子搭配，可以預防心腦血管疾病，提高人體免疫力。
西紅柿燉牛腩。西紅柿與牛腩搭配，可以增長肌肉，增加免疫力，補鐵。
以上做法不僅美味，而且營養豐富，可以根據個人口味和需求選擇適合的食用方式。