番茄泥是什麼

番茄泥是一種通過烹飪和壓榨新鮮番茄製成的泥狀食品。它通常不含加水，而是通過將整個番茄短時間烹煮後壓榨成泥。番茄泥含有豐富的營養成分，如維生素、膳食纖維、礦物質和番茄紅素等。這種食品可以添加到各種以番茄爲基礎的菜餚中，提供一種更加濃稠的口感和風味。番茄泥通常可以在超市購買現成的，也可以在家中製作。