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番薯吃法

番薯,也稱為紅薯,是一種美味且多樣的食材。以下是番薯的幾種常見吃法:

自製紅薯乾。首先清洗並蒸熟紅薯,去皮後切成小塊,擺放在烤網上,用烤箱烤制,溫度為150度烤30分鐘,再降至100度烤40分鐘。

蜜燒紅薯。將紅薯去皮切塊,裹上澱粉後煎至表面焦黃,用冰糖和水煮至糖融化,加入紅薯翻炒,使糖汁均勻裹住紅薯。

拔絲紅薯。將紅薯切成滾刀塊,炸至金黃色,用白糖炒至糖漿狀態,加入紅薯翻滾。

烤箱版烤紅薯。準備紅薯,清洗後包裹在錫紙中,放入烤箱烤至透熟。

紅薯燜雞塊。將紅薯和雞肉分別炸至金黃,爆香蔥姜後加入炸過的雞塊和紅薯,加調料燜煮至熟透。

紅薯薑湯。將紅薯和薑片煮至熟軟,加入紅棗和紅糖調味。

焗烤地瓜。微波爐烤制地瓜,挖出肉與黃油、糖、牛奶混合後填回地瓜內,表面鋪上芝士,進烤箱烤制。

紅薯丸子。將紅薯蒸熟後壓成泥,加入糯米粉和白糖揉成麵團,製成丸子形狀後炸至金黃。

紅薯饅頭。將紅薯蒸熟後壓成泥,加入麵粉和酵母粉製成麵團,醒發後分割成小劑子製成饅頭形狀。

煮紅薯。將紅薯清洗乾淨後煮熟,可以加入薑末提升風味。

紅薯糖水。將紅薯和生薑煮至軟熟,加入紅糖或冰糖調味。

芝士焗紅薯。將紅薯肉與黃油、糖、牛奶混合後填回紅薯皮內,撒上馬蘇里拉芝士和杏仁片,烤制約15分鐘。

紅薯拿鐵。將微波爐蒸熟的紅薯與牛奶、蜂蜜混合後攪拌。

這些方法展示了番薯的多樣性和美味,可以根據個人喜好和食材選擇適合的做法。