番薯圓怎麼做

番薯圓的做法如下：

清洗番薯，去皮，切成小塊。

將切好的番薯放入蒸鍋中，蒸約25分鐘直到可以用筷子輕易扎入。

蒸熟的番薯趁熱加入白糖，用勺子壓成泥狀。

慢慢加入糯米粉，直到可以揉成團。

蓋上保鮮膜，讓麪糰靜置30分鐘。

靜置後，將麪糰搓成小丸子。

鍋中倒入油，加熱至筷子測試時冒泡，將丸子放入鍋中，小火炸至丸子浮起，撈出瀝油。

這樣，外酥裏糯的番薯圓就做好了。可以根據個人喜好添加不同的配料或甜味劑。