番薯糖水怎么做

番薯糖水的做法有多種變化，這裏提供一箇常見的做法：

準備番薯、姜、冰糖或紅糖。番薯去皮後洗淨，切成塊或滾刀塊，姜切成片或小塊。

在鍋中加入適量的清水，然後加入番薯和姜，大火煮開後轉中小火煮至番薯變軟，用筷子可以輕鬆戳進去。

根據個人口味加入冰糖或紅糖，煮至融化即可。

這個做法比較簡單，也可以根據個人喜好加入其他配料，如紅棗、椰漿等，增加風味。