痲小是一種美味的菜餚，主要原料包括龍蝦尾、痲椒、白糖、蔥姜蒜和郫縣豆瓣醬。以下是其製作步驟：
解凍龍蝦尾，確保使用涼水慢慢化開，以保持肉質的Q彈。
鍋中加油，炒香郫縣豆瓣醬，直到出現紅油。
加入龍蝦尾翻炒。
加入蔥姜蒜和痲椒，再加入適量啤酒和稍多的白糖。
燜煮五分鐘，如果喜歡痲辣口味，可以在出鍋前一分鐘加入更多的痲椒或藤椒。如果喜歡辣味，可以加入小米椒。如果喜歡炸爽的口感，可以選擇不添加糖。
根據需要調整味道後，收汁即可出鍋。
痲小的烹飪技巧在於確保龍蝦尾用涼水慢慢解凍，以保持其肉質彈性，而且可以根據個人口味調整辣度和痲度。