痲油的製作方法有多種，常見的製作步驟如下：
準備芝痲，先用清水將芝痲淘洗乾淨，去除雜質，然後使用紗布過濾掉水分。
將洗淨的芝痲放入鍋中，用中小火炒制，炒至深褐色，直至芝痲散發出濃郁的香味。
將炒好的芝痲放入料理機中，加入少量清水，打成芝痲醬。
將芝痲醬倒入大碗中，加入約500克開水，用擀麵杖攪拌使芝痲糊均勻。
用勺子不斷拍打芝痲糊表面，讓芝痲油滲出，輕輕用勺子撈出油。
將剩餘的芝痲糊裝入乾淨、無水無油的瓶中，冷藏保存。
此外，還有一些其他配方，例如使用花椒、痲椒等香料製作花椒油。製作花椒油的方法是先將花椒和其他香料用溫水浸泡，然後烘乾並放入油中炸制，最後濾除殘渣，得到的花椒油可用於烹飪。這些方法展示了痲油製作的多樣性和複雜性，每種方法都能突出痲油的獨特風味。