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痲花麵包的做法

痲花麵包的做法主要包括以下步驟:

準備材料。需要溫牛奶、耐高糖酵母、白糖、雞蛋、黃油、鹽、高精小麥麵粉。

製作麵團。將溫牛奶、耐高糖酵母、白糖混合攪拌至融化,然後加入高精小麥麵粉和雞蛋、黃油、鹽,充分攪拌。揉成麵團後,蓋上保鮮膜放置發酵至兩倍大。

分割和醒麵團。將發酵好的麵團分成小份,每份擀成長方形麵皮,然後捲起來捏合開口處。蓋上保鮮膜醒發二十分鐘。

編織痲花。將醒發好的麵團編織成痲花的形狀。

發酵和裝飾。將編織好的痲花麵包放入鋪好烘焙紙的模具中,蓋上蓋子醒發二十分鐘。然後用雞蛋和牛奶混合液均勻刷在麵包上,撒上少許芝痲作為裝飾。

烘焙。預熱烤箱至180度,將麵包烘焙約30分鐘,直至金黃色。

冷卻和享用。將烤好的麵包冷卻後即可享用。