痲辣羊肉的做法如下：
羊前腿洗淨，切成中塊，焯水過涼。
鹵鍋上火，加入滷水、蔥段、姜塊，調入蚝油、辣醬油、味素、紹酒、鹽、白鬍椒、白糖，放入羊肉，燒開後改用小火煮熟關火，原湯浸泡半小時撈出放涼，切成薄片。
羊肉片放入盆內，調入味素、紹酒、鹽、白鬍椒、白糖、香油、蔥、姜、蒜、痲椒粉、炸椒麵、紅椒油，攪拌均勻盛入盤中即可。
此外，根據個人的口味，還可以嘗試其他不同的痲辣羊肉做法，獲得不一樣的味蕾體驗。
痲辣羊肉的做法如下：
羊前腿洗淨，切成中塊，焯水過涼。
鹵鍋上火，加入滷水、蔥段、姜塊，調入蚝油、辣醬油、味素、紹酒、鹽、白鬍椒、白糖，放入羊肉，燒開後改用小火煮熟關火，原湯浸泡半小時撈出放涼，切成薄片。
羊肉片放入盆內，調入味素、紹酒、鹽、白鬍椒、白糖、香油、蔥、姜、蒜、痲椒粉、炸椒麵、紅椒油，攪拌均勻盛入盤中即可。
此外，根據個人的口味，還可以嘗試其他不同的痲辣羊肉做法，獲得不一樣的味蕾體驗。